Boeren Leyden Traditioneel

Boeren Leyden Traditioneel

Presidium kaas uit Leiden

BLT
BLT2
BLT3
BLT4

Klant

Stichting Boeren Leyden Traditioneel

De vraag van de Boeren Leidse kaasmakers

“Zet Boeren Leidse Traditioneel weer op kaart binnen het topsegment.”

Als echte Boeren Leidse kaasmakers willen we ons prachtige, Hollandse erfgoedproduct bekender maken en professioneler vermarkten in het topsegment. Met onze traditionele en ambachtelijke manier van kaas maken zijn we volstrekt uniek. De mondiaal werkende organisatie SlowFood erkent dit en heeft hiervoor een presidium opgericht. Alleen kazen die na 24 maanden nog steeds voldoen aan de allerhoogste kwaliteitseisen van dit presidium behoren tot dit premiumsegment.

Onze invulling

Voor de handel en consument definiëren we de belangrijkste voordelen van deze unieke kaas met zijn prachtige, traditionele bereidingswijze en dragen deze consequent uit naar alle doelgroepen.

We brengen de eeuwenoude geschiedenis in beeld en sluiten aan bij de ambachtelijke kwaliteit van nu.

Dit communiceren op een eenduidige en consequente wijze met een opvallend Kaasetiket en krachtige fotografie. Tevens presenteren we Boeren Leidse aan handelspartners tijdens hoogstaande events als SlowFood Nederland, de Foodvakbeurs in Houten en het Internationale “Cheese” in Bra (Turijn, Italië).

Resultaat

De kaas staat via het eigen netwerk op de kaart bij Sterrenrestaurants en vindt via diverse beurzen zijn weg naar delicatessenwinkels, horeca en consumenten. Tijdens de kaaskeuring op SlowFood in het Park 2017 werden de eerste Oude Leidse kazen bekroond met een ‘presidium’-certificering.

Daarmee kwam de Boeren Leidse in één klap in het vizier van de Nederlandse sterrenchefs en hun Chefs Alliantie. Nog belangrijker: het zorgde voor een golf aan publiciteit in foodvakbladen, kranten, consumentenbladen en online media. Op de Foodvak beurs kreeg de Boeren Leyden Traditioneel een prijs voor Innovatie. Volstrekt uniek voor een 1.000 jaar (!) oude bereidingsmethode.

Meer weten?

Shoot Communications denkt graag met u mee over de invulling van uw
vraag en de stappen om úw product op de Hollandse eettafel te zetten.